Cuál es la diferencia entre los productos light y diet – Nexofin

Existen dudas acerca de si los productos denominados light o diet, tienen las mismas características o si son diferentes.

Los productos light son los más usados en dietas ya que son aquellos alimentos que poseen una reducción parcial de algunos de sus ingredientes o calorías, por lo menos un 25% comparado con el original. Por ejemplo: productos bajos en calorías, grasas saturadas, azúcares, colesterol o sodio.

Esto no quiere decir que sea bajo en calorías, de hecho su valor calórico puede ser igual al del producto normal, pero sí puede ser bajo en azúcares, grasas saturadas, y otros componentes malos para la dieta. Resumiendo, para quien hace dieta, es mejor consumir productos light.

Los productos diet son aquellos recomendados para personas con ciertas condiciones médicas, ya que ha sido modificado algo en su composición para satisfacer necesidades particulares de nutrición y alimentación de un determinado grupo de personas.

En general, se lo considera a cualquier producto al cual se le haya cambiado su composición original cambiando sus características naturales, con la finalidad de ayudar a su consumidor (leches y yogures desnatados, alimentos sin gluten, productos para deportistas, etc.). Como así también a los que no tienen azúcar, los cuales son recomendados para diabéticos.

De esta manera, los productos que no tienen grasa son recomendados para personas con colesterol y triglicéridos elevados, los que no tienen gluten son recomendados para celíacos, los que tienen bajo contenido de sodio son recomendados para los hipertensos, los que tienen mayor cantidad de fibra son recomendados para evitar el estreñimiento, etc.

Cabe destacar que los productos dietéticos no tienen por qué tener un índice calórico inferior a los normales, o sea que no siempre van a ser indicados para hacer dietas o regímenes cuya finalidad sea adelgazar. Así, vemos que si somos diabéticos los productos que más nos interesan son los productos diet o dietéticos, ya que son sin azúcar.

De todas formas, es importante leer las etiquetas de los productos con atención para saber realmente qué tipo de alimentos se están consumiendo y si cumplen los requisitos buscados.

Fuente: Dulces diabéticos